Japanese Whisky

Câu chuyện về rượu Whisky Nhật Bản

Whiskey là một loại rượu mạnh được nhiều người trên thế giới yêu thích. Nó là một sản phẩm thủ công và việc sản xuất ra whisky thường gắn liền với những câu chuyện độc đáo và thú vị. Đối với Nhật Bản, rượu whisky hoàn toàn xa lạ trong hàng trăm năm cho đến khi nó được Commodore Matthew Perry giới thiệu tại một bữa tiệc với một số du khách địa phương vào năm 1853. Trong bài đăng trên blog này, chúng ta sẽ đi sâu vào câu chuyện về rượu whisky Nhật Bản, từ nguồn gốc cho đến sự phổ biến hiện nay. Hãy đọc tiếp để tìm hiểu thêm về một trong những loại rượu mạnh thú vị nhất này. Cùng bắt đầu câu chuyện về rượu whisky Nhật nhé…

Bao nhiêu rượu whisky được uống tại Nhật Bản?

Người Nhật rất thích uống rượu. Năm 2018, doanh số bán rượu whisky Nhật Bản trên toàn thế giới đạt 600,2 triệu USD. Từ năm 2019 đến năm 2025, doanh số dự kiến ​​sẽ tăng với tốc độ CAGR đáng chú ý là 9,4%. Một cuộc khảo sát cho thấy 57,9% số người được khảo sát chỉ uống rượu whisky mỗi tháng một lần, trong khi 42,1% những người còn lại uống nhiều hơn một lần. Năm 2002, 20 gallon rượu whisky đã được tiêu thụ. Tuy nhiên, con số này thấp hơn 6 gallon so với lượng tiêu thụ của người Nhật năm 1995. Số liệu thống kê của chính phủ cho thấy những con số này đang giảm dần.

Rượu whisky trong văn hóa đại chúng

Khi hầu hết mọi người nghĩ về rượu whisky, họ thường nghĩ đến rượu Scotch. Nhưng Nhật Bản còn có các dòng rượu whisky phong phú khác với lịch sử có niên đại hàng thế kỷ. Ngày nay, rượu whisky Nhật Bản đang trở nên phổ biến trên toàn thế giới một phần nhờ vào hồ sơ hương vị độc đáo của nó. Người Nhật sử dụng hỗn hợp ngũ cốc nghiền và nước cất để tạo ra rượu whisky. Họ cũng thêm men để rượu có màu đục và lên hương vị trái cây. Người Nhật tận tâm sáng tạo và hoàn thiện các loại rượu whisky độc đáo. Họ không ngại tạo ra một loại rượu whisky tinh tế hơn, làm cho đồ uống của họ nổi bật hơn. Với một hệ thống tiêu chuẩn như trên, người Nhật có thể đảm bảo rằng rượu whisky của họ luôn có chất lượng hàng đầu và phản ánh nét độc đáo của văn hóa và con người của họ.

Whisky được sản xuất tại Nhật vào khi nào?

Ghi chép đầu tiên về việc nhập khẩu whisky vào Nhật Bản là vào năm 1870. Tuy nhiên, phải đến năm 1923, nhà máy chưng cất đầu tiên mới được mở và bắt đầu hoạt động thương mại. Shinjiro Torii thành lập nhà máy chưng cất ‘Yamazaki’. Ngày nay, nó là một trong những nhà sản xuất nổi tiếng nhất tại Nhật Bản. Loại rượu whisky mạch nha chính hãng đầu tiên từ Nhà máy chưng cất Yamazaki, Shirofuda “White Label”, được phát hành năm năm sau, vào năm 1929. Nó không thành công lắm nhưng đã tạo nên lịch sử khi trở thành dòng whisky đầu tiên được sản xuất nội địa trên quốc đảo. Đã có nhiều nhà máy chưng cất khác nối bước Yamazaki.

Những đặc điểm của nó?

Nhờ quá trình chưng cất, hương vị rượu whisky Nhật Bản khác biệt với các loại khác được sản xuất tại Mỹ và Châu u. Nó tuân theo một quá trình trưởng thành tỉ mỉ và phức tạp. Nước đóng vai trò cốt lõi trong quy trình chưng cất và có tác động lớn đến hương vị cũng như kết cấu của rượu whisky Nhật Bản. Khí hậu cũng đóng một yếu tố quan trọng—mùa đông ở Nhật Bản rất khắc nghiệt. Tại các cột mốc cụ thể trong quá trình trưởng thành, một số rượu whisky có thể được bảo quản ở nhiệt độ đạt tới 95 độ F. Khi mùa đông đến gần, nhiệt độ thay đổi đáng kể, ảnh hưởng đến quá trình sản xuất rượu vang và rượu whisky thủ công. Hương vị của rượu whisky Nhật Bản như thế nào? Rượu whisky Nhật Bản, được mô phỏng theo rượu whisky Scotland có vị gần giống nhau. Như vậy, rượu whisky Nhật được chế tác bằng cách chưng cất hai lần lúa mạch mạch nha và than bùn trước khi ủ trong thùng gỗ. Giống như Scotch, rượu whisky Nhật Bản thường có cấu trúc mỏng, nhiều mùi khói và nặng vị than bùn. Tuy nhiên, đó chưa phải là hương vị duy nhất. Giống như Scotch, một số dòng whisky có vị than bùn trong khi những dòng khác lại có vị đất. Các nhà sản xuất rượu whisky Nhật Bản cố gắng thử nghiệm và cải tiến kỹ thuật pha chế như một phần trong cách hướng đến sự hoàn hảo của họ. Họ phấn đấu để đạt được sự cân bằng giữa các tầng hương vị phức tạp, phấn đấu để gia giảm cho đến khi có được một hỗn hợp hoàn hảo. Các nhà sản xuất rượu khác nghĩ gì whisky Nhật? Rượu whisky Nhật Bản là một trong những loại rượu mạnh độc đáo và khác biệt nhất trên thị trường. Nó có một lịch sử phong phú và gắn liền với giá trị văn hóa và truyền thống. Tuy nhiên, những gì các nhà sản xuất khác nghĩ về nó không phải là ngoài đó. Các thương hiệu Whisky nổi tiếng? Trong thế giới rượu whisky, Nhật Bản là một cường quốc. Không chỉ vì số lượng lớn các nhà máy chưng cất ở đó, mà còn vì chất lượng và sự phổ biến của rượu whisky Nhật Bản. Khi nói đến thương hiệu, một số thương hiệu nổi trội hơn hẳn. Dưới đây là năm trong số các hãng nổi tiếng nhất: 1.Yamazaki Thương hiệu đã và đang phát triển những hương vị và phong cách mới để mang đến những loại rượu whisky rực rỡ và hương vị tròn trịa hấp dẫn nhất. Mỗi ngụm đều phong phú về kết cấu, đặc tính và độ phức tạp, không để lại gì ngoài hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Phổ biến nhất là dòng mạch nha đơn Yamazaki 25 tuổi, được ủ độc quyền trong thùng sherry chỉ phát hành 12.000 chai mỗi năm. 2. Suntory Hibiki Một thương hiệu mang tính biểu tượng khác của Nhật Bản là rượu whisky Hibiki của Suntory. Một trong những loại whisky được đánh giá cao nhất từ thương hiệu này là Hibiki 21 năm và 30 năm, được coi là một trong những chai rượu ngon nhất theo bất kỳ phong cách nào trên hành tinh. 3. Hakushu Nếu bạn đang tìm kiếm một sự pha trộn mang vị khói từ Nhật Bản, Hakushu là thương hiệu bạn nên lựa chọn. Chúng mang hương vị của dạng rượu scotches mạch nha đơn được chưng cất từ ​​100% lúa mạch mạch nha, được sấy khô trên một ngọn lửa than bùn. Đâu là hãng rượu whisky Nhật Bản tốt nhất? Yamazaki 12 tuổi tại Drizly là loại rượu whisky Nhật Bản ngon nhất. Rượu whisky vàng này toát lên sự đa dạng về mùi thơm và đặc biệt ngon miệng. Hương trái cây như đào, bưởi, dứa, và kẹo cam, cùng với các loại gia vị như đinh hương và cam. Bạn cũng có thể cảm thấy vị đậm đà của dừa và nam việt quất chua trong loại rượu này, và có thể tìm thấy vị cay của gừng và quế lưu lại ở hậu vị. Cách thưởng thức rượu whisky Nhật Bản? Nếu bạn thích những gì bạn đã đọc ở trên, bạn có thể muốn nhâm nhi một ly rượu whisky Nhật Bản. Ở đây có một vài cách thú vị để thưởng thức nó: ● Nguyên chất ● Highball ● ít đá ● Pha với đá viên. ● Pha với nước ● Uống nóng Kết luận Rượu whisky Nhật Bản có một lịch sử lâu dài và hấp dẫn nhưng thường bị đánh giá thấp. Trong bài viết này, chúng tôi đã nghiên cứu kỹ câu chuyện của whisky Nhật Bản và khám phá những đặc trưng độc đáo của nó. Chúng tôi hy vọng bạn yêu tìm hiểu về loại rượu mạnh thơm ngon này và hãy chắc chắn cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn trong phần bình luận bên dưới